14/08/12

Molho Barbecue

 Não há quem não goste de molho barbecue, não é mesmo? Com a vinda de muitos restaurantes norte-americanos para o Brasil, o molho com sabor defumado à base de tomate, vinagre e especiarias se difundiu e caiu de vez no gosto popular. O resultado disso? Molhos barbecue de todas as espécies e procedências nas gôndolas dos supermercados. Hoje iremos testar a versão da MasterFoods, marca conhecida por seus molhos e condimentos de excelente qualidade. Simbora acender a churrasqueira (ou o grill elétrico, para os que moram em apertamento apartamento, assim como eu) para mais esse teste.

 O pote contém 340g de molho e custa R$6,50, podendo ser encontrado em diversos supermercados.

 Dentre as diversas aplicações do molho barbecue, destacam-se a aplicação em churrasco e pratos à base de carne. Menos frequentemente, acompanha outros alimentos como batatas fritas e pizzas, substituindo o ketchup ou o molho de tomate. Como sou um rapaz tradicional, realizei o teste com dois paillards de carne bovina.

 Diferente de muitos molhos barbecue que vemos por aí, o molho da MasterFoods não possui consistência de ketchup industrializado, sendo bem mais encorpado e consistente, permitindo assim diversas outras aplicações culinárias.

 O sabor, como não poderia deixar de ser, também é infinitamente superior a todos os molhos barbecue industrializados que já provei, inclusive daquela marca famosa de ketchup que não não irei citar o nome mas que todo mundo sabe qual é. É possível sentir o sabor de quase todos os ingredientes e condimentos do molho, assim como em um molho caseiro. Fez o maior sucesso aqui em casa, portanto fica a dica para quem quiser brilhar no jantar de sexta-feira sem contar seu segredinho para os convidados. Muito bom!

Informação nutricional:


5 comentários:

Heloisa Melo disse...

Muito boa a dica, interessante é que não tem tanto sódio como eu imaginei.
Obrigada :)

JULIE disse...

Devo ser mesmo PEÇA ÚNICA, porque adoro ketchup, mas não suporto molho barbecue....para acompanhar nada....nem nuggets do mc donald´s.....

Adoro os outros produtos da masterfooods que conheço....Adoro os molhos de salada deles, mas até que os de outras marcas...

Lembrei de uma coisa que queria sugerir para teste no blog.
Eu já fiz alguns testes em casa(quando estava em sp....aqui no Rio quase não encontro) São os legumes congelados DAUCY(http://www.daucy.com.br/html/modules/home/) Gostei muito das misturas para comida chinesa e tailandesa. Entrando no site agore me interessei pela linha de frutas vermelhas congeladas. Essa eu ainda nao provei.

Pedro Bello disse...

Julie, foi essa mistura que utilizei para testar junto com o molho oriental que postei aqui. É realmente uma delícia! bjs

Cris disse...

Esse é o melhor, sem dúvida.
Experimentem fazer uma costelinha suína assada temperada com esse molho. É di.vi.no!!!

Anônimo disse...

fiquei impressionada com a textura do molho... imaginei com uns doritos HAHAHAHA...
o único molho barbecue que já provei foi um da cattlemen's, delicioso, mas caro demais!
quero provar esse daí!

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